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品牌企業在發展到一定階段，除了透過新聞發稿、媒體會面等方式維繫媒體關係，亦會開始洽詢舉辦「媒體小聚／媒體餐敘」的可能性。若用較為簡易的方式分類，小聚／餐敘介在媒體發布會之下、媒體會面之上，透過一次性與多家媒體溝通的方式，讓品牌資訊可以更深且廣地傳遞出去。（延伸閱讀：【公關就該這樣用 #11】想「贏得」媒體曝光，光靠新聞稿發布遠遠不夠！）
不過就如標題所言，對於一場好的媒體餐敘而言，「色香味俱全」不僅是形容餐桌上的美味佳餚，更是成功媒體餐敘的精髓。從場地的選擇、氣氛的營造，到餐點的設計，都能巧妙呼應品牌的形象與活動目的，讓每一位來賓不僅能愉快用餐，更能在輕鬆愉悅的環境中，與品牌建立深厚的連結。（當然，不一定要用餐，在合適的時間情境之下，「小聚」的形式也可以創造充足的對話空間。）
成功的媒體餐敘，如同精心調配的饗宴，讓媒體在活動中「吃得飽」的同時，對品牌也能「記得牢」！
媒體餐敘不僅是品牌單純介紹產品的場合，更是一次「品牌形象」的精準詮釋。對於不同的品牌，挑選不同地點進行，都是讓媒體透過環境認識你的一種方式。
隨著全球解封，海內外旅遊及高端餐飲的消費需求顯著成長。高端富裕客群追求精緻生活，餐飲消費金額較一般大眾高出五倍，旅遊住宿消費金額更高出十三倍。基於此，永豐銀行頂級「世界卡」，便選址信義區最美高空海鮮餐廳「SEA TO SKY」舉辦媒體餐敘活動，透過餐廳高樓層的景觀位置，凸顯新信用卡之「高端」形象。
高檔餐廳不是必要！亞太區共享辦公空間的領導品牌JustCo，建立在品牌優勢基礎，邀請新聞媒體至JustCo不同據點參觀體驗，透過親身參與，感受品牌從空間設計、產品服務到營運模式上有哪些獨特競爭優勢，提升新聞媒體對品牌價值的認識，後續亦為其創造許多媒體發酵。
許多品牌在準備好一個議題後，往往會迫不及待想要發表。但無論是新品推出或品牌升級，對媒體和市場而言，這通常僅是一個單一訊息，在未經修飾的情況下，可能會被當作是廣告文章，而失去他的新聞價值。若要引發更深的共鳴與報導，不僅需要精煉，還需轉譯，將其與品牌的故事、形象、以及市場關注的重點結合，才能真正打動人心。也因此，並非每個品牌或時機都適合舉辦媒體餐敘，布爾喬亞的夥伴在與品牌討論時都會一併考量，從源頭開始準備好品牌這次要上的「材料」，再炒成一盤精緻美味的菜餚！
台畜作為台灣肉品專家，為因應全球蔬食趨勢，全新推出植物肉品牌「NO MEATING一植肉」。本次餐敘，以「跟吃肉的日子告一天假」議題切角拉寬受眾範圍，拓展消費者關注度，有別於以往植物肉屬於素食者的既有認知，以暫別吃肉的日子為議題做延伸，提供食肉的消費者在飲食上的新選擇，同時串聯起消費者自身與品牌間的關聯性，強化消費者端對於品牌的關注程度。
品牌於春夏交替之際推出頭皮養護系列新品，期待透過線下實體活動，邀請主流時尚美妝媒體、具指標性之KOL兩種對象，藉由實際且深度的體驗設計，對於品牌與新品擁有更完整的認知與認識。因此本次小聚不只是發佈，更是深度一條龍沙龍洗護體驗設計，深化產品使用好感度，在活動現場，品牌教育講師與造型師更特別針對個別媒體需求進行講解和產品推薦，額外爭取到19則額外的媒體曝光！
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